Πράσινο απόσπασμα σκονών τσαγιού Matcha 300 πλέγματος για τα τρόφιμα και το ποτό

Περιγραφή προϊόντων

Τι είναι Matcha;

Το Matcha σημαίνει κυριολεκτικά το «κονιοποιημένο τσάι.» Όταν διατάζετε το παραδοσιακό πράσινο τσάι, τα συστατικά από τα φύλλα παίρνουν εμποτισμένα στο ζεστό νερό, κατόπιν τα φύλλα απορρίπτονται. Με το matcha, πίνετε τα πραγματικά φύλλα, που έχουν κονιοποιηθεί λεπτά και έχουν γίνει σε μια λύση, παραδοσιακά με τη μίξη για ένα κουταλάκι του γλυκού της σκόνης matcha με ένα τρίτο φλυτζάνι του ζεστού νερού (που θερμαίνεται λιγότερο από βράστε), το οποίο χτυπιέται ελαφρά έπειτα με μια βούρτσα μπαμπού έως ότου αφρίζει.

 

 

 

Πώς έχει κάνει:

Περίπου 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, οι αγρότες χτίζουν τις δομές γύρω από τις εγκαταστάσεις για να τις σκιάσουν, που αφήνουν τις σχεδόν στο σκοτάδι. Έχει σκεφτεί ότι αυτό καθιστά τα φύλλα μαλακότερα, πιό γλυκά, και φωτεινότερα. Μετά από τη συγκομιδή, τα φύλλα τσαγιού βράζουν στον ατμό γρήγορα, κατόπιν ξηρός και τίθενται στους θερμαμένους φούρνους για 20 λεπτά ή έτσι. Οι εργαζόμενοι αφαιρούν έπειτα τους μίσχους, τους κλαδίσκους, και άλλα αχρείαστα μέρη και αλέθουν τα φύλλα στη σκόνη.

 

 

 

 

Πώς δοκιμάζει:

Αν και έχει κάνει από το ίδιο φύλλο, μερικοί άνθρωποι λένε ότι το matcha είναι πιό γλυκό και πιό κρεμώδες από το κανονικό πράσινο τσάι. Μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε ένα «grassiness» στη μυρωδιά και το γούστο, ειδικά εάν χρησιμοποιείτε πολλή σκόνη.

 

Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη για την υγεία του τσαγιού matcha είναι ότι παραδίδει μια μέγα δόση των αντιοξειδωτικοων σε κάθε γουλιά.

 

Στοιχεία ανάλυσης	Προδιαγραφές
Περιγραφή
Προσδιορισμός	Θετικός
Εμφάνιση & χρώμα	Λεπτή πράσινη σκόνη
Μυρωδιά & γούστο	Χαρακτηριστικό
Μέγεθος πλέγματος	ΤΟ ΑΡΓΟΤΕΡΟ ΈΩΣ 95% μέσω του πλέγματος 300
Διαλυτότητα	Μερικώς διαλυτός στο νερό
Δοκιμή	ΤΟ ΑΡΓΟΤΕΡΟ ΈΩΣ Polyphenols 10%
Φυσικός
Απώλεια στην ξήρανση	NMT 7,0%
Χημικός
Βαριά μέταλλα	NMT 20ppm
Αρσενικό (όπως)	NMT 2ppm
Μόλυβδος (PB)	NMT 2ppm
Κάδμιο (Cd)	NMT 0.01ppm
Υδράργυρος (Hg)	NMT 0.01ppm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Γιατί είναι το matcha καλύτερο από το τσάι χαλαρών φύλλων;

Κάθε μέρα, οι αμέτρητοι άνθρωποι ρίχνουν μακριά τα πολύτιμα αντιοξειδωτικοους και τα μεταλλεύματα. Ενώ φαινομενικά αφάνταστος, αυτός είναι ακριβώς τι συμβαίνει πότε παρασκευάζετε ένα φλυτζάνι του πράσινου τσαγιού επειδή το νερό μπορεί μόνο να εξαγάγει ένα μέρος των πράσινων οφελών τσαγιών. Η πλειοψηφία παραμένει πραγματικά αχρησιμοποίητη, παγιδεμμένος στα φύλλα τσαγιού.
Στην πραγματικότητα, ο μόνος τρόπος να εκμεταλλευτεί αληθινά το πράσινο μέγιστο των δυνατοτήτων τσαγιών είναι να καταναλωθεί το ολόκληρο φύλλο. Αλλά αυτός δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρχίσετε τα φύλλα τσαγιού. Η απλούστερη λύση είναι να ακριβώς ένα κύπελλο του matcha.
Επειδή το matcha είναι ευθύ, τα αλεσμένα με πέτρα φύλλα τσαγιού, matcha παρέχουν σε σας το πράσινο ισχυρό οπλοστάσιο τσαγιών των βιταμινών, των ανόργανων αλάτων, των αντιοξειδωτικοων, και των αμινοξέων με τέτοιο τρόπο ώστε που κανένα άλλο πράσινο τσάι δεν μπορεί.

Στην πραγματικότητα, για να αρχίσετε ακόμη και να ταιριάζετε με τη δύναμη που βρίσκεται σε μια ενιαία εξυπηρέτηση του matcha, θα πρέπει να πιείτε τουλάχιστον δέκα φλυτζάνια του παρασκευασμένου πράσινου τσαγιού. Όταν τη βοήθεια σας να επιτευχθεί και να διατηρηθεί η βέλτιστη υγεία, το matcha είναι χωρίς ίσο.

 

 

Μπισκότα Matcha

 

Αυτά τα μαλακά και παχιά μπισκότα matcha έχουν την τέλεια ισορροπία του πράσινου τσαγιού matcha και μια αφή της βανίλιας. Το Matcha ταιριάζει ιδανικά στα επιδόρπια όλων των ειδών και αγαπώ τη γεύση matcha που βγαίνει σε αυτά τα μπισκότα.

Είχατε πάντα το matcha; Το τσάι Matcha έχει ένα βεραμάν χρώμα και μια κρεμώδη, ελαφρώς χλοώδης-nutty γεύση τσαγιού. Η γεύση είναι πλούσια και μοναδική και είμαι κάπως βασανισμένου με το matcha για χρόνια.

 

 

Το Matcha, που προέρχεται από την Κίνα, είναι λεπτά αλεσμένη σκόνη του ειδικά αυξημένου και επεξεργασμένου πράσινου τσαγιού.

 

Είναι ειδικό σε δύο πτυχές της καλλιέργειας και της επεξεργασίας: Οι πράσινες εγκαταστάσεις τσαγιού για το matcha σκιά-αυξάνονται για περίπου τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, και οι μίσχοι και οι φλέβες αφαιρούνται στην επεξεργασία.

 

Τα κέντρα τελετής τσαγιού παραδοσιακού κινέζικου στην προετοιμασία, που εξυπηρετεί, και που πίνει του matcha. Στις σύγχρονες εποχές, το matcha επίσης έχει έρθει να χρησιμοποιηθεί στα τρόφιμα γεύσης και χρωστικών ουσιών όπως τα νουντλς mochi και soba, το πράσινο παγωτό τσαγιού, κ.λπ.