99% Erythritol φυσική γλυκαντική ουσία CAS 149-32-6 C4H10O4

Erythritol, μια γλυκαντική ουσία υλικών πληρώσεως, είναι ένα οινόπνευμα ζάχαρης τέσσερις-άνθρακα με το μοριακό τύπο C4H10O4.Erythritol υπάρχει ευρέως στη φύση, όπως οι μύκητες, τα μανιτάρια, οι λειχήνες, τα πεπόνια και τα φρούτα, τα πεπόνια, τα σταφύλια και τα αχλάδια, και μπορεί επίσης να ανιχνευθεί στα μικρά ποσά στα ζωικά κρύσταλλα βολβών του ματιού, το πλάσμα, το εμβρυϊκό ρευστό, το σπέρμα και τα ούρα, καθώς επίσης και στα ζυμωνομμένες τρόφιμα, το κρασί, την μπύρα, τη σάλτσα σόγιας και τη χάρη. Γίνοντα από τη ζύμωση γλυκόζης, είναι μια άσπρη κρυστάλλινη σκόνη, με ένα αναζωογονώντας γλυκό γούστο, μη εύκολο να απορροφήσει την υγρασία, σταθερή σε υψηλής θερμοκρασίας, σταθερή σε ένα ευρύ φάσμα του pH, όταν διαλύεται στο στόμα, έχει έναν ήπιο δροσερό συναίσθημα, κατάλληλο για ποικίλα τρόφιμα.

1. Erythritol μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στα ψημένα προϊόντα, όλα τα είδη ζυμών, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τη σοκολάτα, την καραμέλα, την επιτραπέζια ζάχαρη, την τσίχλα, μη αλκοολούχα ποτά, παγωτό και άλλα τρόφιμα, όχι μόνο καλύτερα για να κρατήσει το χρώμα τροφίμων, γεύση, αλλά και μπορεί αποτελεσματικά να αποτρέψει την επιδείνωση τροφίμων.
2. Erythritol η γλυκόλη είναι πολύ κατάλληλη για τους διαβητικούς επειδή δεν είναι εύκολο να υποβιβαστεί από τα ένζυμα, έτσι δεν περιλαμβάνεται στις glycemic αλλαγές μεταβολισμού και γλυκόζης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της λίγων θερμίδων υγιεινής διατροφής, η οποία είναι πολύ κατάλληλη για τους ασθενείς με την παχυσαρκία, υπέρταση και καρδιαγγειακός
3. Erythritol δεν είναι ζυμωνομμένο στην άνω και κάτω τελεία μετά από την κατανάλωση, έτσι έχει την προφανή προστιθεμένης αξίας επίδραση στο bifidobacterium, το οποίο μπορεί να αποφύγει το γαστροεντερικό κίνδυνο και να ενισχύσει την ανθρώπινη ασυλία.
4. Erythritol, λειτουργία αντίστασης αποσύνθεσης του οινοπνεύματος ζάχαρης είναι πολύ προφανές, είναι ο κύριος λόγος της τερηδόνας εμφανίζεται λόγω της διάβρωσης του στρεπτοκόκκου mutans του προφορικού σμάλτου δοντιών, λόγω erythritol, το οινόπνευμα ζάχαρης δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το παθογόνο, και έτσι φιαγμένος από καραμέλα και ειδικά καθαρίζοντας δόντια για να προστατεύσει των παιδιών η προφορική υγεία έχει έναν πολύ θετικό ρόλο.