Εκχύλισμα μαύρου μύκητα 20% πολυσακχαρίτες για λειτουργικά τρόφιμα

Εκχύλισμα μαύρου μύκητα 20% πολυσακχαρίτες Χρήση για λειτουργικά τρόφιμα

Λατινική ονομασία Auricularia auricula

ΟικογένειαAuriculariaceae

Μέρος του φυτού που χρησιμοποιείταιΚαρποφόρο Σώμα

Εισαγωγή Προϊόντος

Ο μαύρος μύκητας είναι κοινώς γνωστός ως μύκητας του αυτιού του Ιούδα ή Εβραϊκό αυτί.Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στην Κίνα, ιδιαίτερα για τη θεραπεία των αιμορροΐδων και την ενίσχυση του σώματος.Μερικές φορές χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της αιμόπτυσης, της στηθάγχης, της διάρροιας και για την πρόληψη των γαστρεντερικών διαταραχών.

Ενεργά συστατικάπολυσακχαρίτες

Προσδιορισμός προϊόντος

25% 30% πολυσακχαρίτες (UV-VIS)

Black Fungus Straight Powder 80-120mesh

Φυσιολογικές Λειτουργίες

Το εκχύλισμα μαύρου μύκητα είναι πολύ γνωστό λόγω της αντιπηκτικής του δράσης. Ο πολυσακχαρίτης από το Black Fungus περιέχει κυρίως μαννόζη, γλυκόζη, γλυκουρονικό οξύ και ξυλόζη αλλά όχι θειικούς εστέρες.Η αντιπηκτική του δράση οφειλόταν στην κατάλυση της αναστολής της θρομβίνης από την αντιθρομβίνη αλλά όχι από τον συμπαράγοντα ηπαρίνης II.Η αναστολή του παράγοντα Χα από την αντιθρομβίνη δεν καταλύθηκε από τον πολυσακχαρίτη.Τα υπολείμματα γλυκουρονικού οξέος ήταν απαραίτητα για την αντιπηκτική δράση του πολυσακχαρίτη μανιταριού αφού η δράση εξαφανίστηκε μετά την αναγωγή των καρβοξυλομάδων του.Σε ex vivo δοκιμές χρησιμοποιώντας αρουραίους που τρέφονταν από το στόμα με τον πολυσακχαρίτη, παρατηρήσαμε μια ανασταλτική επίδραση στη συσσώρευση αιμοπεταλίων όπως παρατηρήθηκε με την ασπιρίνη, έναν πολύ γνωστό αντιαιμοπεταλιακό παράγοντα.Οι πολυσακχαρίτες από αυτά τα μανιτάρια μπορεί να αποτελούν μια νέα πηγή ενώσεων με δράση στην πήξη, τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και, ίσως, στη θρόμβωση.

Εφαρμογές

● Φαρμακευτικά είδη

● Λειτουργικό πρόσθετο τροφίμων και τροφίμων