| Λατινική Ονομασία | Zingiber officinale |
| Οικογένεια | Zingiberaceae |
| Μέρος Φυτού που Χρησιμοποιείται | Ρίζα |
| Ενεργά Συστατικά | Gingerols |
| Προδιαγραφή Προϊόντος | Gingerols 5% 5:1 & Διαφορετικές προδιαγραφές διαθέσιμες |
Το τζίντζερ είναι το ρίζωμα του φυτού Zingiber officinale, καταναλώνεται ως λιχουδιά, φάρμακο ή μπαχαρικό. Αυτό το υπόγειο στέλεχος έχει μακρά ιστορία καλλιέργειας, με καταγωγή στην Ασία και τώρα καλλιεργείται στην Ινδία, τη Νοτιοανατολική Ασία, τη Δυτική Αφρική και την Καραϊβική. Ενώ τεχνικά ονομάζεται Ρίζα Τζίντζερ, αναφέρεται συνήθως απλά ως τζίντζερ.
Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για φούσκωμα στην κοιλιά, βήχα, έμετο, διάρροια και ρευματισμούς, οι πιο ενεργές ενώσεις του τζίντζερ είναι τα αρωματικά gingerols. Η διαδικασία ξήρανσης παράγει επίσης shogaols, ένα άλλο ευεργετικό συστατικό.
Στείλτε το αίτημά σας απευθείας σε εμάς